团年，肯定是喝酒吃肉。
江晓吉拿出的酒虽然不是茅台，但也是瓶装的泸州老窖。
往年，可都是散装的遍山大曲，今年升级不止一个档次。
桌上的菜，更是比往年丰富了一倍不止，以腊蹄子火锅为主，一共十几个菜，大多都是肉菜。
值得一提的是，在青州过年有一道名菜，叫“年肉！”，是用上好的里脊肉做的，以肥肉为主，切成长方形的一块，每块长有十几厘米，一到二指厚，重量从二两到半斤不等，与糯米一起煮得烂熟后，像条石一样横竖有致的装在一个大盘子里，琥珀色的肉质与雪白的糯米相映成趣，看起来就很有食欲。
这种年肉，吃一口满嘴流油，但入口即化，很受当地成年男人的喜欢。
有话道“吃年肉才叫真正的吃肉！”
那是因为每一块年肉都份量大。
想想也是，一块肉就二两到半斤，而且几乎都是肥肉，一般人还真吃不消。
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