付宇讪讪一笑，凑上前帮着备菜：“我就说么，我这连你的十分之一都没学到手呢，哪敢到姚厨面前献丑。”
下午这桌席面是几位老艺术家订的，奔的就是店里最出名的几道菜。
姚石自己忙不过来，特意叫着赵猛过来帮厨。
赵猛倒不是真的像他所说只是打下手，而是要帮着一起掌勺，两个人同时开火，保证一桌子菜的上餐速度。
赵猛当初刚过来千里马工作时，就是给姚石当帮厨，两个人合作了一年多，赵猛被提拔成了主厨，这才开始自己带人。
也正因为这样，所以两人之间的关系，要比其他人更亲厚一些，姚石有了什么忙不过来的活，也都是邀请赵猛过来帮忙。
主要也是因为两人配合多年，彼此间很有默契。
今天这桌宴席也是，赵猛带着付宇刚过来，就被姚石安排负责做佛跳墙。
佛跳墙是千里马的特色招牌菜之一。
因为名头响，历史悠久，所以给人的感觉这道菜就代表着奢华，贵，用料丰富。
佛跳墙其实除了用料奢华之外，还很考验掌勺人的厨艺功底。
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