好东西难得，含钏唤来拉提、崔二一并听课，手指向鲍鱼中心部分，教导道，“经干制后的鲍鱼泡涨发了，煮后这一段，这中间的位置为黏黏软软，不会凝结为硬制，入口时质感柔软有韧度，像溏心蛋一样的口感，每一口咬下去都带有少许粘牙的感觉，噢，就像吃年糕一样。”
小双儿举起手来。
含钏颔首示意她发问。
小双儿疑惑开口，“那咱们为何不直接吃年糕和溏心蛋？”
拉提摸了摸下巴，陷入了沉思。
崔二也觉得有道理，双眼亮晶晶地看向含钏，等待解惑。
含钏有点想揍人。
但高低是自己挑的丫头...自己酿的苦果，得自己尝...
不过说实话，很早很早之前，含钏也思考过这个问题。
鱼翅吃起来与粉丝无异，燕窝喝起来和银耳相似，溏心鲍虽说口感如年糕与溏心蛋，但味道却千差万别、绝不可同日而语，而含钏吃过一位素斋师傅的素演，其中一道鲍汁香菇，无论是口感还是口味，都叫人难辨真假。
那人们为何追逐前者？
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