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国宝级工匠[快穿] 第173节 (8 / 10)

作者:桃枝丸丸 最后更新:2024/12/23 21:04:29
        【好烦呀】:我也在现场!我是那锅油,我来证明,蟹饆饠是真的好好吃!这个字真的好难打哦

        【无骨凤爪】:无骨凤爪不再是我的最爱了

        【麻辣小王子】:麻辣小王子也不再是我的最爱了

        【长在沙发里的人】:希望我有一天能躺在沙发上看着主播的美食吃这主播做的美食,奈斯奈斯

        “仙人脔是一道羹汤类的菜,从名字我们就能知道,这个菜,它非常非常的养生,非常非常的健康,都要成仙了是吧?所以这道菜要清淡一点。它是奶汁炖鸡,是一道炖品。我觉得……嗯,味道不是很能想象出来,但应该不难做出来。”

        沈声默一边和自己嘀嘀咕咕,一边和屏幕前的观众们说。

        这道仙人脔,沈声默打算只做一小碗就好,防止翻车。

        对于后世来说,烧尾宴不仅仅是一道菜,还是一种史料,研究价值远高于食用价值。加上科技发展到今天,不管是烹饪方式还是材料,都比古代更加丰富,更加易得。换句话说,就是古代的菜品和烹饪方式,并不适用在现代。

        沈声默说道:“我准备了一块鸡胸肉,现在先剁成鸡肉蓉。本来是打算用研磨机打的,但我之前试过了,用研磨机打的,没有办法把鸡肉的筋膜剃掉,鸡肉蓉的口感并不细腻,所以被pass了,不要再用。”

        手感是一种很玄妙的东西,机器设置的各项系数再精准,都无法替代亲手加工给食物赋予的灵魂。

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