与此同时，云州城。
叶轻尘被人算计，欠了一屁股赌债，赌场叫他十倍偿还，叶轻尘没有办法，只得把从叶老夫人那儿偷得的钱财取出一部分还给了赌场，因为他怕多赌场的人会去找叶老夫人的麻烦，到时候自己所做的事情就要败露了。
还了赌场的钱之后，他还剩下一小部分，痛定思痛，他决定不再跟以前那些狐朋狗友联系，找点正经事做做，现在局势已经平定了，皇位也有了人选，人们又恢复了安居乐业的生活，如果这个时候做生意，应该会有利可图。但是做什么生意好呢？
他突然想到了开一家酒楼当掌柜，不管什么时候，人总是要吃饭的，他觉得做这个行当一定能够稳赚不赔，然后他就开始在主干道物色合适的餐馆。以他目前的财力，不能够盘太大的餐馆，只能盘下一个小餐馆，慢慢的干起。
他决定先偷偷的把餐馆开起来，等生意好了之后再告诉叶老夫人和其他人，这样就可以在众人面前扬眉吐气了，他叶轻尘一辈子都活在别人的鄙视中，他一定要干出一点名堂来，让大家瞧瞧。
但是在主街上的店铺租金都非常的贵，就算是有店铺转让，面积不大的租金他也付不起，最后，他只在一个相对僻静的地方租了一个小门面，这个地方原来是开早餐和包子的，他决定把这里改造一下，改成一个专做湖南菜的菜馆。因为他本人比较喜欢湖南菜。
把饭馆盘下来之后，他又雇了一个湖南籍的厨子和两个伙计，把饭店简单的打扫了一下，生意就正式开张了。
刚开始时饭馆的生意并不好，因为这个地方比较偏僻，客流量很少。为了增加客流量，叶轻尘只得又找到了以前的那些狐朋狗友，跟他们说自己开了家饭馆，叫他们没事的时候去捧捧场。
那些朋友听了后，在好奇心的驱使下立即欣然前往，看到他只是开了一家不起眼的小门面，还是一个鸟不拉屎的地方，心中更加鄙夷。他们确定留下吃饭了，但是吃完之后都拍拍屁股走人了，也不付钱，只是叫伙计把帐记在账本上，等有钱了再来付钱。
半个月下来，饭店非但没挣到钱，还亏损了不少。
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